الشُوكُولاَتَة

الشُوكُولاَتَة 

هي مادة غذائية للتلذّذ، أبرز مكوّناتها هي مشتقّات الكاكاو، ويمكن أن يضاف إليها أنواع من المحلّيات مثل السكر، كما يمكن أن يضاف إليها الحليب. عادةً ما يتمّ تناول الشوكولاتة والاستمتاع بها كمنتج نهائي، ولكن بالمقابل قد تكون مادّة أوليّة لتحضير مأكولات أخرى.

تعدّ الشوكولاتة إحدى أكثر المأكولات شعبيّة في العالم، وتدخل في تركيب الكثير من الحلويّات مختلفة الأشكال مثل المثلّجات (البوظة)، والكاتو، والكوكيز وغيرها. كما تستخدم الشوكولاتة أيضاً في إعداد بعض المشروبات مثل شراب الشوكولاتة الساخنة.


اكتشفت الشوكولاتة أوّل الأمر في قارة أمريكا الجنوبيّة، وذلك نتيجة انتشار شجر الكاكاو في تلك المنطقة. وكلمة شوكولاتة مشتقّة من اسم مشروب كان معروفاً في حضارة الأزتيك (في المكسيك) اسمه xocóatl (شوكواتل) أو xocolatl شوكولاتة (والذي يعني بلغة ناواتل الماء المرّ)، وكان يتألف من مزيج من الماء والكاكاو والفانيليا والفليفلة الحارّة.

فوائد الشوكولاتة على الجسم و الصحة

تساعد مادة الكاكاو الموجودة في الشوكولاتة على تخفيض ضغط الدم العالي حيث أنها تحتوي على مواد تساعد الأوعية الدموية على التوسع و الإرتخاء؛لذا فإن النظام الغذائي الغني بأنواع معينة من الشوكولاتة و خصوصاً السوداء أو الداكنة يعادل فائدة الأسبرين عند المرضى المصابين بارتفاع ضغط الدم الشرياني

كما أن الكاكاو يعمل على منع أكسدة الكولسترول المضر مما يساعد على حماية الأوعية الدموية وتقليل الإصابة بأمراض القلب و السكتات كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من مادة الفلافينودات -و هي مركبات كيميائية مضادة للأكسدة- تخلص الجسم من الجزيئات الحرة المسببة للسرطان

و تحتوي الشوكولاتة على مضادات للأكسدة وقد أثبتت الدراسات أن للشوكولاتة فوائدها على صحة الفم و الأسنان حيث أنها تحتوي على مادة الثيوبرومين و التي تعمل على وقاية الأسنان من التحلل من خلال قتل البكتيريا المسببة لتحلل الأسنان
 

منازل غريبة

منازل غريبة

كم منزلاً في الأرض يعشقه الفتى .. وحنينه أبدأ لأول منزل!

لكننا على موعد في هذا الموضوع مع منازل تخالف هذه القاعدة، لأنها تبدو جميلة ورائعة من بعيد، لكن لا أظن أن أحداً من لديه استعداد للعيش فيها على الإطلاق!

1. منزل الصخرة:

  

هذه التحفة الرائعة لي

ست لوحة من نسج خيال فنان، بل هو منزل حقيقي يعيش فيه أشخاص بالفعل ويوجد في البرتغال، ولا أظن أن هناك مثالاً أوضح على براعة دمج التصميم مع البيئة المحيطة من هكذا تصميم!

 2. المنزل الأعوج:

لا أستطيع تخيل كيف خطرت هذه الفكرة العبقرية في ذهن مصممها البولندي  ، ولا كيف قام المهندسون المدنيون بتنفيذها، ولكن هذا المنزل بالتأكيد أحد أغرب وأروع المنازل التي يمكن أن نشاهدها على الإطلاق. يقع هذا المنزل في مدينة سوبوت في بولندا، وتم بناؤه ما بين عامي 2003 و 2004 على مساحة 4,000 متر مربع

3. منزل المكعبات:

صعب كثيراً أن تجد أي مؤشر في هذه الصور يدل على أننا نتحدث عن منازل، لكن هذه المكعبات التي لا تفهم أين مقدمتها من مؤخرتها هي مُجمّع منازل بالقرب من مركز مدينة روتردام في هولندا، والفكرة بسيطة للغاية: كل المنازل مقلوبة 45 درجة!

المثير للدهشة في هذا التصميم الرائع هو أنه ليس تصميماً جديداً على الإطلاق، بل يعود لثمانينات القرن الماضي!

من الصعب تصور أن هناك أشخاص يعيشون في هذه المنازل، ولكنها الحقيقة بالفعل!

4. منزل القُبة:

يقع في فلوريدا بالولايات المتحدة الأمريكية، ويمكن تصنيفه كأحد أجمل منازل العالم أيضاً بهندسته المميزة ولونه الأبيض المريح للنظر.

5. منزل الثُقب:

فكرة مبتكرة جداً لهذا المنزل الذي يبدو وكأن ثقباً أسوداً يبتلعه!

يبدو المنزل كتحفة فنية مدهشة، ويقع في تكساس بالولايات المتحدة الأمريكية.

بعض المنازل الغريبة:

الطعام حول العالم

الطعام حول العالم:

دوسا ماسالا، الهند

نوع من الكريب يصنع من دقيق الأرز وتحشى بمزيج البطاطا المهروسة الحارة ومن ثم يتم غمسها في صلصة جوز الهند، ويقدم مع المخللات والطماطم والعدس، وهو من الأطعمة المفضلة في وجبة الإفطار أو الغداء.
رقائق البطاطس، الولايات المتحدة الأمريكية

اخترعت رقائق البطاطس في نيويورك من قبل الشيف George Crum حيث كان مطعمه مليئًا بالزبائن وكانوا يعيدون إليه أطباق البطاطس بحجة أنها لم تكن مقرمشة، فقام بتقطيع البطاطا بشكل رقيق جدًّا  وقلاها بالدهن، ومن ثم غمسها بالملح. الزبائن أحبوها وبسرعة أصبحت رقائق  Chips شهيرة في New York ثم في العالم، حيث أصبحت معشوقة الصغار و الكبار.

سوم تام، تايلاند 

لتحضير سلطة الأكثر شهرة في تايلاند، ستحتاج إلى الثوم والفلفل الحار مع عصير التمر الهندي وصلصة السمك والفول السوداني والروبيان المجفف والطماطم وعصير الليمون ومعجون قصب السكر والفاصوليا وحفنة من البابايا الخضراء المبشورة.

 الباييلا من إسبانيا

الباييلا من الأطباق الإسبانية الشهيرة التي تعد بالأرز والمأكولات البحرية ويقال أنها من أصل عربي أندلسي وتعني البقايا، حيث اضطر أحد الطباخين إلى أن يجمع البقايا التي كان يحتفظ بها لإعداد طعام العشاء والنتيجة كانت طبقًا شهيًّا هو الباييلا الشهيرة

بعض اداب الطعام في العالم:

 

smile more

 smile more

الابتسامة هي تعبير وجهي يتشكل من خلال ثني العضلات الأكثر وضوحًا التي تكون قريبة من طرفي الفم  بين البشر، تستعمل الابتسامة عادةً للتعبير عن المتعة، أو السعادة، أو التعجب، ولكن يمكن أن تكون تعبير لا إرادي عن القلق وفي هذه الحالة تُسمى تكشيرة. هناك الكثير من الأدلة التي تؤكد أن الابتسام هو ردة فعل طبيعية لمحفز معين الذي ينتج بغض النظر عن الثقافة أو المجتمع. السعادة هي عادة المحفز الذي يُنتج الابتسامة في غالب الأحيان.

   فوائد الابتسامة 

من المسلَّم به بأن الابتسامة تسارع في التماثل إلى الشفاء من الأمراض وهي خير علاج لقلب الإنسان. لأن الابتسامة هي غذاء للنفس والروح، لأنها تساعد على الهضم وتحفظ الشباب وتزيد العمر، وتنعش الابتسامة عملنا وتدفعه إلى الأمام وتجعله محببًا إلينا.

وتزيد الابتسامة من نشاط الذهن ومردوده، وتقوي القدرة على تثبيت الذكريات وتوسيع ساحة الانتباه والتعمق الفكري، وبالتالي يصبح المرء أقدر على التخيل والإبداع ودقة التفكير، وتبعث الابتسامة فينا السعادة الداخلية وبالتالي تزداد إشراق الوجه من جديد بالحيوية والنشاط.

إن الضحك هو سلوى للقلوب المفجوعة، ودواء للجروح العميقة، ومن ذلك ما وجده العالم الفرنسي «بيير فاشيه» بعد سنين من أبحاثه في موضوعفوائد الضحك، فقال إنه يوسع الشرايين والأوردة، وينشط الدورة الدموية، ويعمّق التنفس، ويحمل الأكسجين إلى أبعد أطراف الجسم .

                  

و الإنسان العاقل هو الذي يحافظ على ابتسامته، ويوزعها في وجوه الخلق، ليحيي بها الهمم، ويزيل الهم والتعب عن الجميع، ويجب أيضاً أن يبتسم في وجهه في المرآة، في كل صباحٍ ومساء، ليشعر أن على هذه الأرض ما يستحق العيش لأجله، وأن هذه الحياة هي اختبارٌ حقيقي لقدرة الإنسان على عمل دورٍ فاعلٍ فيها، حتى ولو كان هذا العمل بسيطاً، كأن يبتسم في وجه غيره، ليشعل فيهم حب الحياة، والأمل، والتفاؤل.

نشيد بسيط عن الابتسامة:

زهرة الزنبق

زهرة الزنبق :
   وتسمى أحياناً بزهرة الليلي هي شعار رمزي يمكن أن يستخدم كأساس تصميم الديكور أو كرمز مستقل بحد ذاته. عادة يمكن استعماله كرمز سياسي ورمز يدل على النسب ورمز فني ورمزي لا سيما في شعارات النبالة كل هذا في آن واحد.

أنواعها : يوجد منها 120 نوع .

ألوانها : جميع ألوان قوس قزح .

تأخذ هذه الزهرة شكل فنجان الشاى أو الجرس المقلوب .

ولقد انتقلت هذه الأزهار إلى أوروبا منذ 400 سنة وانتشرت بها

 فوجدت عناية خاصة بزراعتها في هولندا التي أصبحت رمزاً لها ومصدر دخل كبير لها .

حيث تُنتج سنوياً بليون زهرة تُصدر إلى كُل بلاد العالم! .

الايموجي

 الايموجي:

هو مصطلح ياباني الأصل ويعني اصطلاحًا الصور الرمزية أو الوجوه الضاحكة المستخدم في كتابة الرسائل الإلكترونية اليابانية وصفحات الويب. أصل الكلمة هو نحت من كلمتي e والتي تعني صورة، و moji التي تعني حرف أو رمز.

قد يظن أغلبنا أنه يفهم الـ"إيموجي Emoji "، أو الرسومات التعبيرية التي نراها أمامنا دائماً على شاشات الهواتف الذكية. لكن رويداً.. فالأمر ليس كذلك، ولك أن تدقق قليلاً لتكتشف بنفسك حجم معرفتك بهذه الرموز.

فقد وجد باحثون أن واحداً من بين كل خمسة أشخاص فقط لهم الخبرة الكافية بالـ،"إيموجي".. فهل أنت منهم؟

لقد أصبحت الـ"إيموجي" أساسية اليوم في التواصل الحديث، مع إضافات جديدة لها كل شهر تقريباً، حتى إنها دخلت معجم "أكسفورد" للعام  2015.

لكن بحسب أبحاث حديثة فإننا ما زلنا ليست لدينا فكرة ماذا يعني الكثير منها.

هي مربكة!

أثبت استطلاع حديث أن معظم هذه الرسومات مربكة، من الوجه المنتفخ إلى الباسم مع اللسان الممدود للخارج، وأن نسبة الواحد إلى خمسة فقط هي التي تحدد عدد الذين لهم القدرة على التفسير بطريقة سليمة.

ويستخدم 82% من البريطانيين الرسومات التعبيرية في الرسائل بانتظام في حين أن 44% منهم قد استخدموها لتوضيح معاني رسائلهم فعلياً. بحسب البحث على الإنترنت الذي أجرته "إي تو سيف" لمبيعات التجزئة للمحمول.

بعض معنى الايموجي:

المعنى الحقيقي للشكل: هناك في الواقع فرق بين القطة الباكية والأشكال الباكية الأخرى، وهذا يرجع لليابان، حيث أن القطة الباكية تعتبر للتعبير عن الحزن الشديد الحقيقي.

المعنى الحقيقي للشكل: مع أن البعض يعتقد بأنه شكل يدل على الدلع، لكن بكل تأكيد هناك نسبة كبيرة تعرف بأنها دلالة على الإحترام، مع العلم بأن هناك رمزان لهذا الشكل، أحدهما ياباني وتم استخدامه في أجهزة آبل والآخر صيني يستخدم في ويندوز

لمعنى الحقيقي للشكل: هي فكرة يابانية لتدوير القلب لإضفاء أسلوب جديد على إظهار الحب وإعطاؤه شكل مغاير عن القلب الإعتيادي

.

لمعنى الحقيقي للشكل: لكل قلب يحمل لون معنى مختلف عن الآخر، حيث أن القلب الأزرق عادة يختص بالفرق الرياضية الزرقاء وكذلك الأخضر والبنفسجي، أما الأصفر فإنه مرتبط بالشمس وحبها.

  المعنى الحقيقي للشكل: ذا الإيموجي يرمز إلى وجه ضاحك بالأصل، على عكس ما يعتقده البعض بأنه منزعج أو غاضب.

المعنى الحقيقي للشكل: هذا الرمز يعطي دلالة على المرض أو التواجد في الأماكن العامة خاصة في مناطق شرق آسيا.

لمعنى الحقيقي للشكل: هذه 3 رموز emoji كل منها يعرض قارات مختلفة، فالأمريكيتين سويًا، وأفريقيا مع أوروبا، وأخيرًا آسيا مع أستراليا

بعض المعني الايموجي: